오늘날 우리가 섭취하는 거의 모든 음식에는 밀가루가 들어갑니다. 그런데 이 밀가루가 우리의 건강을 해치고 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 밀가루 끊기 효과가 무엇인지 알아보겠습니다. 건강 프로그램 ‘생로병사의 비밀’에서도 참가자들이 밀가루 끊기를 통해 변화하는 모습이 담겼는데요. 실제 사례와 함께 밀가루 끊기 어떤 효과가 있는지 살펴보겠습니다.
밀가루 끊기 효과, 무엇이 좋아질까?
장기적으로 밀가루를 줄여나가는 습관을 가지면, 마치 약을 복용하는 것과 같은 효과를 볼 수 있다고 합니다. 아래 밀가루 끊기 효과에 대해 확인해보시고, 우리 모두 밀가루 끊기 프로젝트를 시작해보는 것은 어떨까요?
출처 : https://www.youtube.com/watch?v=GjjkKwXBJiU
1. 당뇨병 예방
당뇨 수치가 매우 좋아지는 효과가 있습니다. 위 사진에서 보이듯 공복 혈당 수치, AST, ALT 간수치가 좋아진 모습을 확인할 수 있습니다. 우리가 밀가루를 섭취할 때는 달달한 설탕과 지방을 함께 먹게 됩니다. 이는 곧 지방간 수치를 올리고 혈당을 올리는 주 원인이 될 수 있는 것이죠. 당뇨 수치가 올라가면 당뇨병에 걸리게 되고, 평생 약을 복용하거나 인슐린 주사 등을 맞으며 관리해야 하는 만큼 밀가루 줄이기는 정말 중요합니다.
2. 근육량 증가
근육량이 증가하는 효과가 있습니다. 헬스장에 가서 근력 운동을 한 것도 아닌데 어떻게 근육량이 증가할 수 있을까요? 정답은 바로 ‘호르몬 균형’에 있습니다. 밀가루를 줄이면 안정적인 인슐린 공급이 가능합니다. 따라서 테스토스테론이 증가하고 단백질 합성이 더욱 잘 일어나게 됩니다. 즉 밀가루 끊기를 통해 튼튼한 몸을 가질 수 있는 것이죠.
3. 체지방 감소
체지방이 감소되는 효과가 있습니다. 밀가루를 줄이게 되면 건강한 다이어트가 가능합니다. 우리 몸에 지방을 쌓아두는 호르몬인 인슐린이 줄어들면서, 체지방도 감소합니다. ‘생로병사의 비밀’ 참가자 분 역시 3주간 밀가루 줄이기 프로젝트로 인해 체지방량, 체지방률이 모두 줄어들었습니다.
4. 피부 개선
피부가 좋아지는 효과가 있습니다. 만약 피부 때문에 고민이신 분은 밀가루 끊기를 강력 추천드리는데요. 밀가루를 줄이면 피지선을 자극하는 호르몬을 줄일 수 있기 때문입니다. 피지가 많아지면 모공이 막혀 트러블이 발생하게 되는데, 그럴 걱정 없이 최고의 피부 컨디션을 유지할 수 있습니다.
5. 소화장애 해결
식사를 마치고 난 후 속이 더부룩하다면, 밀가루가 원인일 수 있습니다. 밀가루에는 글루텐이라는 성분이 있습니다. 글루텐은 소화를 어렵게 만들어 배에 가스가 차거나 소화장애를 일으킵니다. 밀가루를 줄이면 글루텐 섭취량을 줄이게 되므로 소화장애가 해결됩니다.
6. 스트레스 감소
스트레스 감소 효과가 있습니다. 우리가 밀가루를 자주 섭취하면 혈당이 급격히 올라가고 내려갑니다. 이렇게 불안정한 상황에서 스트레스 호르몬인 코르티졸이 분비되는데요. 정신적으로 우울해지거나 짜증이 자주 납니다. 밀가루를 끊으면 스트레스를 줄이고, 건강한 정신을 가질 수 있습니다.
마치며
글을 쭉 읽어보셨다면, 밀가루 하나를 줄이는 것만으로 많은 효과가 있어서 놀라는 분들도 계실 텐데요. 필자도 포스팅을 하면서 밀가루 끊기의 효과가 굉장하다는 것을 느꼈습니다. 대부분의 음식에 밀가루가 포함되어 있어서 밀가루를 단숨에 끊는 것은 쉽지 않지만, 우리 모두 건강을 위해 천천히 줄여나가는 것이 중요하겠습니다.
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